Baby, it`s cold outside!

 

Da isser!

Der Winter....

Ich dachte heute morgen ich traue meinen Augen nicht als sich die Welt bei uns komplett zugeschneit präsentiert hat. Vielleicht hätte ich nicht ganz so laut tönen sollen, das sich meine Begeisterung bezüglich eines Wintereinbruchs doch sehr in Grenzen hält?

Aber mal ehrlich. Das Ganze sah heute so bezaubernd aus, das ich gar nicht auf die Idee gekommen bin zu muffeln.

Nö, ganz im Gegenteil. Kaum waren alle Lieben so richtig wach, wurden die Skiklamotten rausgeholt.

Da wir sie eher nur im Urlaub brauchen musste erst der ganze Dachboden umgepflügt werden. Aber egal... Der Berg  ähhmm Schnee hat gerufen!

Die Skihose ging bei mir zwar über den Popo aber damit hatte sich das Thema dann auch erledigt. Zuknöpfen war reines Wunschdenken. Abhilfe hat ein ganz langer Gürtel geschaffen. Hihi, bei der Kälte wollte ich  lieber kein Risiko einer rutschenden Hose eingehen. Ihr versteht?

Ich sage nur Bauchumfang 108cm!!!!! Puh.....

Und so haben wir einen wunderbaren Tag im Schnee verbracht. Und das direkt vor der Haustür.Vormittags gab es erstmal ausgiebiges Schlittenfahren und zu Mittag gab es die WELTBESTEN Apfelpfannkuchen vom Lieblingsmann. Hmmmmhhh....

Gehen super schnell, sind saulecker und haben heute richtiges Hüttenflair verbreitet * lach*

Zutaten pro Person

1 Ei

3 EL Mehl

100 ml Milch

eine Messerspitze Backpulver

Apfelspalten

Rosinen

Öl in einer Pfanne erhitzen. Erst die Eier richtig schön schaumig schlagen, dann die restlichen Zutaten zumengen.

Etwas Teig in die mittlerweile heiße Pfanne einfließen lassen, schnell die Apfelspalten und Rosinen je nach Belieben darauf verteilen, das Ganze etwas stocken lassen und schließlich mit Schwung wenden.

Voila`das war es schon. Bei uns kommt dann noch Zimt, Zucker und Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch) drüber und ein großer Klecks Apfelkompott.

LECKER!

Und damit das Ganze nicht zu lang auf den Hüften verweilt, gab es nachmittags den nächsten Schneeeinsatz. 

Vögel füttern, Schnee schieben, dem lieben  Kind vergeblich erklären das ein Dreirad nicht wirklich tiefschneetauglich ist und die schöne klare Luft genießen.....

Ich wünsche Euch einen wunderbaren Restsonntag und eine schöne neue Woche!

Lena

one apple a day......

Soooo, jetzt kann der Winter von mir aus kommen! Die allerletzten Äpfel haben, in Form von wunderbarer Marmelade, ihren Weg ins Glas gefunden.

Die herrlichen roten Äpfelchen haben nochmal für einen richtigen Farb- und Ideenflash bei mir gesorgt.

Selbst das Innere der Äpfel war zartrosa. Ich sage Euch YUMMI! 

Passend dazu habe ich, nach langer Zeit mal wieder, auch in meiner persönlichen Farbpalette gesucht und bin fündig geworden! Hihi, was man nicht alles für einen schönen post veranstaltet.

Aber wenn ich ehrlich bin, finde ich es schön wenn andere mich dazu verführen auch mal selber etwas Neues auszuprobieren und nicht ständig meine gewohnten Dinge zu erledigen....

So auch der der Versuch mal wieder selber zu stempeln. Ich habe es schon bei einigen Bloggerinnen gesehen und dachte mir beim Marmelade vorbereiten; diese kleinen niedlichen Äpfelchen sind die IDEALE Druckschablone.....

Es hat prima geklappt! Und erst einmal angefangen wurde wie wild alles bestempelt was mir unter die Finger kam. Papertags, altes Leinen, Baumwolle...

Ich hätte nicht gedacht das es so toll aussieht. Hat das Apfeldesign nicht den totalen Retrotouch? Es hat mich gleich an die Grafiken aus  meiner Kindheit erinnert. 

Man kann das sicher auch toll mit Kindern machen. das ist nicht ganz so kompliziert für die Kleinen wie Kartoffeln in Form zu schneiden oder gar Stempel aus Linolplatten zu schnitzen.

Irgendwann ist dann die Marmelade total nebensächlich geworden. Lach!

Obwohl sie echt lecker ist.

Das Rezept habe ich hier gefunden.

Was aus den Stoffen geworden ist, zeige ich Euch ein ander Mal!

Habt eine wunderbare Woche!

Lena

*Tarte aux pommes* für Faule

Hier kommt das weltbeste und schnellste Rezept für einen Apfelkuchen.

Passt super zum kalten Winter, schmeckt den Kleinen auch gut, hat Vitamine und macht optisch total was her!Und ist Sooooo lecker!

Hatte ich das schon erwähnt?

Die Grundidee stammt aus der *lecker bakery* und wird seitdem in X Variationen von mir gemacht.

Los gehts!

Einkaufszettel:

1 Rolle TK Blätterteig

200 Gramm Marzipan Rohmasse

200 Gramm Schmand

...wer mag Rosinen

3 Äpfel

braunen Zucker + Zitronensaft

Gelee (Quitte oder Aprikose)

Blätterteig nach Packungsanweisung aufs Backblech legen. Marzipan raspeln und mit dem Schmand vermengen. Eventuell eine Prise Zimt dazu (mmmhhhhhh).

Die Masse auf dem Teig verteilen. Apfelscheiben ganz dünn schneiden und mit Zitronensaft beträufeln und gleichmäßig auf dem Teig anordnen.

Jetzt ein paar , in Amaretto eingelegte, Rosinen dazu. 

Ja, ich weiß die fehlen auf dem Bild, aber das war die Kindervariante- der Rest war schon weg.

Dann zwei El braunen Zucher drüber streuen.

Und für ca. 15-20 Min bei 200 Grad Umluft in den Ofen.

Das riecht soooo lecker!

Dann Ganze herausnehmen und noch warm, mit flüssig gemachtem, Gelee bestreichen.

Fertig!

Manchmal gehen geniale Rezept auch echt fix!

Viele, liebe Grüße

Lena

p.s. das schöne, bunte Geschirr habe ich mir aus der Türkei mitgebracht.
In diesem Laden war einfach alles bunt und farbig und fröhlich......
Und in dieser Jahreszeit kommen mir kräftige Farbtupfer wie gerufen!

Achtung!

Hier kommt eine Mega-Kalorienbombe, aber sooooo lecker!!!!

Bei uns waren die Cookies ziemlich schnell weg.

Das Rezept stammt aus der Zeitschrift *LECKER BAKERY*

Diese Zeitschrift ist einfach traumhaft. Nicht nur dass die Rezept fantastisch sind, die grafische Aufmachung ist einfach nur ein BEZAUBERND. So richtig was für die Äuglein *lach*

Und hier das Making Off von den leckeren

*Choclate Snickers Cookies*

Schoki grob hacken, im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen.

Snickers grob hacken.

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren.

Erst Ei, dann die gescmolzene Schoki unterrühren.

Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unter die Butter-Schoki- Mischung rühren.

Snickers unterrühren.

Ofen vorheizen Umluft 150 Grad.

Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und jeweils 9 Kleckse mit dem Eßlöffel schön weit auseinander

drauf setzen.

10 Min Backen.

5 Min auf dem Blech auskühlen lassen.

Und dann..........

Einen riesigen Capuccino machen und sich ganz weit weg von Sorgen, Alltag etc.

diese oberleckeren Coccies genehmigen!

Am besten noch lauwarm. MMMHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH

Lasst es Euch schmecken.

LG

Lena

P.s. und wer Lust auf diese supischönen tags hat, sollte hier mal schauen:

http://www.lecker.de/deko/downloads/rubrik-downloads/

 

fresh lemonade.....

In der letzen *Coutry Living* Ausgabe ist mir ein Rezept für Limonade ins Auge gefallen! Holunderblüten-Zitronen Limo, Mmmhhhhhhhh....

Also hab ich mich mit Tüte und Schere bewaffnet, hab mir den Kinderwagen geschnappt und unsere Waldränder abgeerntet. Ich habe so viel mitgebracht das es sogar für etliche Gläser Gelee gereicht hat, aber davon später mehr...

Im Moment steht der Holunder bei uns in voller Blüte. Ohhhhh, und das duftet!!!!!

Das Rezept für die Limo ist ganz einfach: 

Ca. 8 Holunderblütendolden gut abschütteln und in ein Gefäß geben,

3 Tl Honig und 1/2 Biozitrone in Scheiben dazu geben.

Dann mit einem Liter Mineralwasser aufgießen, 5 Std. ziehen lassen und anschliessend durch ein Sieb geben.

Schön kühlen und dann genießen.

Das ist doch bestimmt etwas für das (hoffentlich) lange Wochenende? Das Wetter soll traumhaft werden, da passt Limo genial dazu, vielleicht macht jemand von Euch ja sogar ein Picknick? Die Flasche mit dem Bügelverschluss ist von Ikea, allerdings ist es schon eine ganze Weile her das ich sie gekauft habe. Schöne Flaschen gibt es z.B. hier:

http://www.bottles.de/html/bugelflaschen.html

Und da es hier gestern ENDLICH geregnet hatte habe ich die Zeit genutzt um ein Etikett zu entwerfen. Wer möchte kann es sich herzlich gerne mitnehmen!

(Klick drauf zum vergrößern)

Ich wünsche Euch einen schönen Feiertag! Und wer den Genuß von einem Brückentag genießen darf ein schönes, laaaaaaaaaanges Wochenende!

Lena